Στο πλαίσιο ενός ερευνητικού προγράμματος του πανεπιστημίου Θεσσαλίας καλλιεργούνται μικροφύκη με στόχο την παραγωγή τροφίμων φαρμάκων και καλλυντικών. Με προσκεκλημένο τον Αναπληρωτή Καθηγητή στο τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του πανεπιστημίου Θεσσαλίας Ιωάννη Καραπαναγιωτίδη συζητάμε για την αξιοποίηση των μικροφυκών και τη σημασία τους στην κυκλική οικονομία.